09.03.15 åh hej
Man har väl det bra. Unnar sig att ha det fint. Ja jävlar.
08.03.17 recept varsågod
Jag lagade mat. Sojastrimlor med ris och varm tomatröra
2 port
2 dl ris
2,5 dl sojastrimlor
1 liten röd paprika
1 tomat
knappt en ½ citron
margarin
malen ingefära
rökt krydda
salt
Koka riset
Lägg sojastrimlorna i vatten i en kastrull och koka upp, låt koka några minuter.
Stek sojastrimlorna i margarin i en gjutjärnspanna, krydda med rökt krydda. Ta ganska mycket så det smakar något. Salta lite. Stek tills de fått lite färg. Lägg upp på en tallrik.
Hacka tomater och paprika. Ta bort skalet på citronen och hacka den. Blanda tomater, paprika och citron och lägg i pannan (glöm inte saften som hamnat på skärbrädan) och värm upp på eftervärmen. Krydda med lite ingefära.
Blanda ris, sojastrimlor och tomatröra, eller ät var för sig. Mums.
Till Elly från boken gott & grönt
1 skivad selleristjälk
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
2 grovt hackade små paprikor
2 msk rapsolja
1 burk krossade tomater, gärna med chilismak (500g)
3 msk hackad grön chili (konserv i tacosortimentet)
1 tsk malen koriander
1 ½ tsk spiskummin
½ tsk malen kanel
1 msk farinsocker
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 burk bönmix med kryddig tacosås (HP, 420g)
Fräs grönsakerna i olja i en gryta. Häll på tomater, chili, kryddor, farinsocker och kokaa sakta 5 min. Tillsätt bönor, låt allt bli varmt.
Corn bread
3½ dl vetemjöl
1 dl polenta (majsmjöl)
½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2½ dl filmjölk
50g smält smör
2 dl majskorn
Smöra en runt form ca 23cm, bröa med lite polenta. Blanda de torra ingredienserna. Blanda fil, smör och majs i en annan skål och tillsätt till mjölblandningen. Rör ihop smeten och bred ut i formen. Grädda 30 min 200grader tills brödet fått lite färg och känns torrt med provsticka.
Vassego!
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
2 grovt hackade små paprikor
2 msk rapsolja
1 burk krossade tomater, gärna med chilismak (500g)
3 msk hackad grön chili (konserv i tacosortimentet)
1 tsk malen koriander
1 ½ tsk spiskummin
½ tsk malen kanel
1 msk farinsocker
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 burk bönmix med kryddig tacosås (HP, 420g)
Fräs grönsakerna i olja i en gryta. Häll på tomater, chili, kryddor, farinsocker och kokaa sakta 5 min. Tillsätt bönor, låt allt bli varmt.
Corn bread
3½ dl vetemjöl
1 dl polenta (majsmjöl)
½ dl strösocker
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
2½ dl filmjölk
50g smält smör
2 dl majskorn
Smöra en runt form ca 23cm, bröa med lite polenta. Blanda de torra ingredienserna. Blanda fil, smör och majs i en annan skål och tillsätt till mjölblandningen. Rör ihop smeten och bred ut i formen. Grädda 30 min 200grader tills brödet fått lite färg och känns torrt med provsticka.
Vassego!
08.02.22 loser lasagna
Idag kom jag en timme försent till skolan och missade således halva Sunes föreläsning. SO bad. Men jag fick iallafall veta hur en kaffebryggare fungerar. Anledningen till förseningen var att tåget var trettio minuter försenat. Ja så tiden spenderades på Maxi Bromölla med Milos och Dan. Tur att jag hade sällskap men synd för dem för de skulle ha tenta och blev en halvtimme försenade. Well wathever nu ska jag äta världens godaste lasagne. såhär:
3 gula lökar
400 g passerade tomater
1 burk skivade champinjoner
1 buljongtärning
1 vitlöksklyfta
1 msk basilika
salt
svartpeppar
10 lasagneplattor
500 g keso
2 dl riven ost
Fräs lök i lite olja. Lägg i champinjoner, tomater, buljong och kryddor. Koka några minuter.
Börja med att lägga lasagneplattor i en form, varva med tomatsås och keso. Keso ska vara överst.
Strö över riven ost. Ugnen 225 grader 30 minuter. Smaskit!
Jag tog färska champinjoner istället och jag tror att det går lika bra. Jag kokade inte lasagenplattorna, tror inte att det behövs. Smaklig spis. Ska jag ha nu.
3 gula lökar
400 g passerade tomater
1 burk skivade champinjoner
1 buljongtärning
1 vitlöksklyfta
1 msk basilika
salt
svartpeppar
10 lasagneplattor
500 g keso
2 dl riven ost
Fräs lök i lite olja. Lägg i champinjoner, tomater, buljong och kryddor. Koka några minuter.
Börja med att lägga lasagneplattor i en form, varva med tomatsås och keso. Keso ska vara överst.
Strö över riven ost. Ugnen 225 grader 30 minuter. Smaskit!
Jag tog färska champinjoner istället och jag tror att det går lika bra. Jag kokade inte lasagenplattorna, tror inte att det behövs. Smaklig spis. Ska jag ha nu.
08.02.12 Härligt!
Men idag har varit en så perfekt dag!
Först träffade jag trevliga människor på bussen och tåget, på tåget var också konduktören en riktig glädjespridare, han utbrast i varje vagn med sin gladaste Jamaica-engelska "Nypåstigna!!" och pratade med alla och sa "Lovely!" när han klippte biljetterna, åh vilken härlig människa! Alla drog på smilbanden.
I skolan hade vi en humoristisk föreläsare och en intressant föreläsning, föreläsaren fick in folk i samtalet och visade med massa bra exempel musikens mångfald. Han var positiv! Dessutom spelade han Timbuktu som jag kunde dansa till! Lunchen var det enda som inte var så bra, min mat var ogod. Men sen hade vi ett roligt och lättsamt seminarium, våra seminarieledare försöker alltid göra det spännande för oss, det är mycket bra! Sen åkte jag hem med bra sällskap igen, dock utan den glädjespridande konduktören (tågvärden?). Hem till pannkakor (!) och iväg till simhallen. I simhallen spelade de bra musik och jag orkade simma två kilometer! Strongt! Väl hemma laddade jag ner ett bra album, härligt! Jag dansar lite i lägenheten här faktiskt. Nu mår jag nästan bara bra!
Många ! idag, men det är så jag känner mig! Lite.
Först träffade jag trevliga människor på bussen och tåget, på tåget var också konduktören en riktig glädjespridare, han utbrast i varje vagn med sin gladaste Jamaica-engelska "Nypåstigna!!" och pratade med alla och sa "Lovely!" när han klippte biljetterna, åh vilken härlig människa! Alla drog på smilbanden.
I skolan hade vi en humoristisk föreläsare och en intressant föreläsning, föreläsaren fick in folk i samtalet och visade med massa bra exempel musikens mångfald. Han var positiv! Dessutom spelade han Timbuktu som jag kunde dansa till! Lunchen var det enda som inte var så bra, min mat var ogod. Men sen hade vi ett roligt och lättsamt seminarium, våra seminarieledare försöker alltid göra det spännande för oss, det är mycket bra! Sen åkte jag hem med bra sällskap igen, dock utan den glädjespridande konduktören (tågvärden?). Hem till pannkakor (!) och iväg till simhallen. I simhallen spelade de bra musik och jag orkade simma två kilometer! Strongt! Väl hemma laddade jag ner ett bra album, härligt! Jag dansar lite i lägenheten här faktiskt. Nu mår jag nästan bara bra!
Många ! idag, men det är så jag känner mig! Lite.
08.01.26 Just another cupcake blog
Hej jag har blivit tokig i cupcakes. Cupcakes betyder kopptårta och inte koppkaka, som en del påstår. På internet finns ganska mycket bilder på fantasifulla cupcakes och jag gillar att titta på dem, men jag gillar inte när dekorationerna tar över. Vissa gör cupcakes som bara är fina, det viktigaste tycker jag, är att de är goda. Masha (http://attbakacupcakes.blogspot.com/) gör gooda cupcakes som är fina också, de är inte så fantastiskt överdrivna. Hon är mer inne på att testa olika goda smaker. Men vissa andra, som Blixman, skiter tydligen i smaken och garnerar med grädde för att den är lätt att få snygg och dekorerar med sugarpaste, som inte är särskilt gott. Det här tar ändå priset: Chokladbollsdekorationer gjorda i sugarpaste! Jag hade blivit såå besviken om jag hade satt tänderna i denna:
Tacka vet jag the real thing! Tårtor ska va i första hand goda! Tänk er en tårta som ser jättefin ut på utsidan, men när man skär i den så är det bara sockerkaka, grädde och sugarpaste. Så ytterligt tråkigt.
Nä jag säger då det Hellre ful och spännande än snygg och tråkig.
08.01.22 cupcake sadness
Hej! Detta inlägg tillägnar jag Emma som just blivit dumpad via sms av sin på-g-pojkvän. Poor poor Emma, hon är värd att behandla fint.
Om Emma hade bott lite närmre skulle jag ge henne dessa som tröst:
Okej de ser inte så fina ut eftersom glasyren var för kladdig, de var nästan finare innan
Men god var de, halloncupcakes med apelsinfrostning. Synd att de ser så kladdiga ut och att jag inte visste vad jag skulle dekorera med så det blev inget. Ah huvudsaken är att de är goda. Undrar vem jag ska bjuda på, för i morgon är sim-dag och då är jag nyttig.
Om Emma hade bott lite närmre skulle jag ge henne dessa som tröst:
Okej de ser inte så fina ut eftersom glasyren var för kladdig, de var nästan finare innan
Men god var de, halloncupcakes med apelsinfrostning. Synd att de ser så kladdiga ut och att jag inte visste vad jag skulle dekorera med så det blev inget. Ah huvudsaken är att de är goda. Undrar vem jag ska bjuda på, för i morgon är sim-dag och då är jag nyttig.
08.01.11 mums bums
Jag har fått kakinspiration. Jag ska baka chokladpaj nu som vi ska äta när mina föräldrar kommer i morgon. Den är brun med silverkulor på, det kan nog bli snyggt. Fast om jag känner mig själv rätt så blir mina kakor oftas godare än vad de är snygga. Jag ska verkligen anstärnga mig. Jag ska fota resultatet.
Jag ska även försöka mig på några snygga småkakor, kanske syltkakor. För i vår tid är det viktigt att kakorna är snygga och att uppläggningen är tilltalande. Jag ska börja med att försöka göra kakorna snygga. Såhär ska jag försöka göra.
Eller det ska vara min strävan iallafall. Jag är sugen på att köpa en gräddspritsare.
Jag ska även försöka mig på några snygga småkakor, kanske syltkakor. För i vår tid är det viktigt att kakorna är snygga och att uppläggningen är tilltalande. Jag ska börja med att försöka göra kakorna snygga. Såhär ska jag försöka göra.
Eller det ska vara min strävan iallafall. Jag är sugen på att köpa en gräddspritsare.