fuxen - life of Ulla

Jag lagade mat. Sojastrimlor med ris och varm tomatröra

2 port
2 dl ris
2,5 dl sojastrimlor
1 liten röd paprika
1 tomat
knappt en ½ citron
margarin
malen ingefära
rökt krydda
salt

Koka riset
Lägg sojastrimlorna i vatten i en kastrull och koka upp, låt koka några minuter.
Stek sojastrimlorna i margarin i en gjutjärnspanna, krydda med rökt krydda. Ta ganska mycket så det smakar något. Salta lite. Stek tills de fått lite färg. Lägg upp på en tallrik.

Hacka tomater och paprika. Ta bort skalet på citronen och hacka den. Blanda tomater, paprika och citron och lägg i pannan (glöm inte saften som hamnat på skärbrädan) och värm upp på eftervärmen. Krydda med lite ingefära.

Blanda ris, sojastrimlor och tomatröra, eller ät var för sig. Mums.